Perbedaan antara sayuran dan sayuran

Bahwa semua dokter mengingatkan kita tentang pentingnya makan sayur adalah fakta. Tapi tahukah Anda apa perbedaan antara yang satu dan yang lainnya? Bisakah Anda mengatakan apa yang membuat masing-masing dari mereka istimewa? Sebenarnya, ini adalah makanan yang sangat mirip satu sama lain, dan ini adalah alasan mengapa keduanya cenderung bingung secara teratur. Bagaimanapun, jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang perbedaan antara sayuran dan sayuran, lanjutkan membaca artikel ini dan kami akan memberi tahu Anda.

Apa itu sayuran?

Sayuran adalah sayuran yang ditanam dengan tujuan untuk dijadikan makanan. Bahkan, nama "sayur" berasal dari "kebun sayur", yang merupakan tempat ia tumbuh. Jadi, ketika kita berbicara tentang sayuran, perlu bahwa itu adalah sayuran yang telah dibudidayakan secara jelas oleh manusia, yang meninggalkan kategori ini dari setiap sayuran liar yang dapat kita konsumsi, seperti jamur atau buah-buahan liar.

Dalam hal ini, kita harus memperhitungkan sejumlah pengecualian, yaitu buah-buahan (buah-buahan segar dan kacang-kacangan) dan sereal. Buah-buahan adalah sayuran, dan memang benar bahwa mereka berasal dari penanaman yang dilakukan oleh manusia. Namun, buah-buahan dicirikan karena satu-satunya bagian yang dikonsumsi adalah buah dari sayuran yang dibudidayakan. Dengan cara ini, ketika buah dikumpulkan, tanaman tetap utuh, yang memungkinkannya untuk terus menawarkan lebih banyak buah dalam koleksi berikutnya.

Di sisi lain, kami menemukan sereal, yang, meskipun dibudidayakan oleh manusia dan dikumpulkan sebagai tanaman utuh, juga bukan sayuran . Karakteristik sereal yang paling terlihat adalah bahwa buah dan bijinya praktis sama, sesuatu yang tidak terjadi pada kacang-kacangan (yang dianggap sebagai sayuran).

Legum, tidak seperti sereal, biasanya menyajikan biji di dalam polong, yang merupakan buah sebenarnya dari tanaman. Selain itu, karena komposisi mereka dalam asam amino, mereka berbeda dari kacang-kacangan, yang membuat mereka di katalog secara terpisah untuk sayuran lain .

Sayuran berdaun hijau

Masalah yang biasanya muncul ketika perbedaan antara sayuran dan sayuran adalah bahwa, pada kenyataannya, tidak ada banyak perbedaan seperti yang terlihat pada awalnya. Ini karena semua sayuran adalah sayuran, meskipun tidak semua sayuran adalah sayuran . Dengan kata lain, sayuran adalah jenis sayuran. Secara khusus, sayuran adalah sayuran yang bisa kita golongkan sebagai "daun hijau". Artinya, ketika berbicara tentang sayuran yang kita maksudkan adalah selada, arugula, kol, lobak, bayam, dll.

Karena itu, Anda tidak dapat benar-benar mengatakan bahwa sayuran dan sayuran berbeda, tetapi yang terjadi adalah ada sejumlah sayuran yang, sebagai sayuran, bukan sayuran. Beberapa contoh sayuran ini adalah kentang dan wortel, yang selain sayuran adalah umbi-umbian; atau kacang polong dan kacang-kacangan, yang selain sayuran adalah kacang-kacangan.

Mengapa penting makan sayur dan sayuran?

Sayuran adalah salah satu makanan paling penting yang harus dikonsumsi dan, sayuran, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa hilang dalam hidangan. Ini karena mereka merupakan jenis makanan yang sangat kaya akan mikronutrien (terutama vitamin dan mineral), yang merupakan makanan penting untuk menjaga kesehatan walaupun diperlukan dalam dosis yang sangat rendah.

Contoh yang baik tentang pentingnya memasukkan sayuran segar ke dalam makanan kita ditemukan dalam kandungan vitamin C yang tinggi, salah satu vitamin yang paling menonjol dalam hal regenerasi jaringan tubuh manusia dan yang tidak kita temukan dalam makanan yang berasal dari hewan. Meskipun mikronutrien terutama terkait dengan buah-buahan seperti buah jeruk, itu adalah vitamin yang ditemukan dalam konsentrasi yang luar biasa dalam kasus sayuran, meskipun, untuk mengambil keuntungan dari itu, perlu untuk mengkonsumsi sayuran mentah, karena panasnya memasak menghancurkan makanan penting ini dalam diet apa pun.

Di sisi lain, selain vitamin C, sayuran dan sayuran mengandung kadar tinggi dari jenis vitamin lain, seperti A, E, K, beberapa vitamin B dan mineral seperti magnesium, kalium, zat besi. atau kalsium. Apa yang membuat makanan jenis ini salah satu yang paling penting yang harus kita konsumsi, karena mereka membentuk dasar dari diet sehat dan seimbang.

Jika Anda ingin membaca lebih banyak artikel yang mirip dengan Perbedaan antara sayuran dan sayuran, kami sarankan Anda memasukkan kategori Keingintahuan Alam kami.

Direkomendasikan

Mamba hitam, ular paling beracun di Afrika
2019
Memberi makan landak Afrika
2019
Nama karakter Disney untuk anjing
2019